Restaurant in der Nähe von Rouffach und Eguisheim, in Soultzmatt
In einer zauberhaften natürlichen Umgebung...Etwa zehn Minuten von Rouffach und nicht weit von Eguisheim entfernt entdecken Sie das Bistronomierestaurant La Vallée Noble und genießen Sie die außergewöhnliche Lage inmitten der Natur. Von der Terrasse aus, die sich am gesamten Gebäude entlang zieht, oder durch die großen Fenster des Restaurants genießen Sie einen Panoramablick auf die umliegende Landschaft, der Ihrem Essen einen Hauch von Magie verleiht. Das Innere des Restaurants ist gemütlich und einladend gestaltet und von natürlichem Licht durchflutet, das die Authentizität des Ortes unterstreicht.
In Soultzmatt zeichnet sich unser Restaurant durch eine Küche aus, die nach Exzellenz strebt. Der Chefkoch ist stets auf der Suche nach Finesse und bietet Ihnen eine Kochkunst, bei der jedes Gericht eine Geschichte erzählt. Seine einfallsreiche Speisekarte setzt auf lokale, frische und saisonale Produkte.
Broche-Abende: Ein authentisches Genusserlebnis
Regelmäßig verwandelt sich unser Restaurant in eine Bühne des guten Geschmacks: Ganze Fleischstücke werden langsam über offenem Holzfeuer in unserem eigens dafür vorgesehenen Kamin gegart. Das Ergebnis? Zartes Fleisch mit herrlich rauchigem Aroma – ein wahres Fest für Liebhaber traditioneller Küche.
Und für Naschkatzen lohnt sich ein Blick auf unsere Dessertkarte ganz besonders: Raffinierte Entremets, kreative Geschmackskombinationen und elegante Texturen – jede Kreation bildet einen krönenden Abschluss Ihres kulinarischen Erlebnisses.
Lokale und saisonale Produkte
Auf der Speisekarte des Restaurants in La Vallée Noble stehen Produkte aus der Region und von anderswo im Mittelpunkt. Der Küchenchef wählt seine Lieferanten sorgfältig unter den lokalen Erzeugern und Handwerkern aus und verwendet frische und saisonale Produkte.
Diese Verpflichtung gegenüber der Region ermöglicht es insbesondere, die lokale kulinarische Tradition mit Erfindungsreichtum neu zu beleben. Die enge Zusammenarbeit des Küchenchefs mit der Welt der Bauern und Handwerker ermöglicht es uns, Ihnen das Beste aus dem Elsass auf den Teller zu bringen.
Die Bar, die ihre Cocktail- und Spirituosenkarte für einen geselligen Moment mit Freunden, Familie oder als Afterwork-Party anbietet. Und um den kleinen Hunger den ganzen Tag über zu stillen, entdecken Sie unsere Karte mit kleinen Snacks, die Ihre süßen oder salzigen Gelüste befriedigen werden.
