La Vallée Noble

VUE D ENSEMBLE

Hôtel 3 étoiles près de Colmar

Située au cœur du Haut-Rhin, sur la route des vins, la Vallée Noble dévoile un cadre exceptionnel au cœur d’une forêt et d’une nature verdoyante, à proximité de tous les sites touristiques remarquables d'Alsace.

A Soultzmatt, dans le lieu-dit Finkerwaeldele, cet hôtel restaurant de charme n’est qu’à 20 minutes en voiture de Mulhouse et Colmar. Vous pourrez ainsi partir à la découverte de la Cité de l'Automobile, de la Filature, lieu culturel unique en son genre et du Zoo de Mulhouse mais aussi admirer l’architecture du quartier historique de la "Petite Venise" de Colmar après avoir fait une balade sur la Lauch.

Après cette journée alsacienne, vous pourrez rejoindre votre chambre. Qu’elle soit de catégorie Classique ou Supérieure, vous profiterez d’un confort 3 étoiles, d’équipements modernes et d’un balcon couvert privatif aménagé de mobiliers de jardin.

Nous vous invitons à découvrir nos partenaires, tels que l' Office de Tourisme de Guebwiller,le Music Hall et le Paradis des Sources

Pour les amoureux des chevaux, nous vous invitons à découvrir "La Ferme Equestre" à Rouffach.

Nous sommes fiers de vous annoncer que l'Hôtel Restaurant la Vallée Noble est officiellement ECO-LABELLISE, venez partager avec nous nos engagements écologiques sur le site Ecolabels.fr

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Chef 

Restaurant et terrasse

Le restaurant vous invite à sa table, dans l’élégante salle vitrée ou sur la terrasse extérieure ombragée. Vous dégusterez une cuisine inspirée des grands classiques de la gastronomie française et des spécialités régionales.

La salle de restaurant vous charmera par ses dimensions généreuses et la luminosité créée par sa façade entièrement vitrée. Le décor contemporain et épuré se mêle à une ambiance conviviale pour faire de votre repas une expérience culinaire des plus agréables.

Unique dans l’Est de la France, notre Rôtisserie vous permettra de déguster des viandes succulentes, par exemple jambon à l’os, gigot d’agneau, carré de proc, contrefilet, coquelet, saucisse paysanne, lard paysan (brochettes et merguez en saison). Profitez des formules à volonté du mercredi soir et dimanche midi !

Vignoble

Calme et détente en Alsace

Le Val de Soultzmatt est connu également sous le nom de « Vallis Praenobilis » ou la Vallée Noble...

Réputé pour son eau de source pure et son micro-climat méridional, c'est au cœur de cet environnement unique que se trouve notre hôtel restaurant !

Calme et détente seront les maîtres mots de votre séjour ! Profitez de notre piscine intérieure et de notre sauna,  en accès libre pour les clients de l'hôtel. Partez ensuite à la découverte de l’Alsace et ses trésors :

Mulhouse, Colmar et leurs musées, la Route des vins d'Alsace et les nombreuses activités sportives à proximité. Golf, accrobranche, équitation, ski, randonnée en raquettes, escalade, luge … sont quelques-unes des nombreuses excursions qui s’offrent à vous lors de votre séjour dans l’hôtel restaurant la Vallée Noble.

A seulement 2 minutes de l’hôtel, le Music-Hall le Paradis des Sources offre une ambiance conviviale et des soirées inoubliables.

Nous vous conseillons également de partir à la découverte des sources de Soultzmatt  et déguster son eau minérale Nessel, eau des Vosges d'Alsace, Elsass-Cola (Le cola authentique d'Alsace) et ses Limonades artisanales.

Les œnophiles seront ravis de partager un verre de zinnkoepflé, l’un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, situé entre les communes de Westhalten et de Soultzmatt